泉つまもの出荷組合 | 愛知県田原市の大葉生産者組合

神奈川県川崎市に6/16オープンする

鴨一さんの3号店『Baumhaus SUN』の

レセプションパーティーにお招きいただき、

東三河ほんもの伝え隊の皆さんとお祝いに伺いました。

あいち鴨、豊橋牛、田原ポーク、旬野菜など、

東三河産の食材を存分に活かしたお料理を味わい、心地よい空間と音楽に浸って…とても素敵な時間が過ごせました☆彡

なんとっ！オーナーさんと親交のあるmihimaru GTさんがサプライズで「気分上々〜♪」を披露してくださり、一同で盛り上がりましたー！！！

隠れ家的ビストロなので、デートや記念日にお勧めです♡

ぜひ皆さんも足を運んでみてくださーい(#^.^#)

03 伊藤 まなみ

Baumhaus SUN （バームハウス サン）

神奈川県川崎市川崎区日進町3-4 UNICO 2F

先日、川崎市で東三河産の農産物の魅力をPRするイベント『東三河ほんものマルシェ』が開催されました。

野菜のみならず、田原市内で発生した豚コレラの風評被害を防ぐため、豚肉の安全性もPR！

今回は野菜ソムリエのメンバーと出店し、

餃子の皮を使ったピザ2種を販売！

◆自家製大葉ペースト×しらす

◆新作トマトケチャップ×新玉ねぎ×ベーコン

トマト2種の試食やかつお菜チヂミの実演販売も好評で、マルシェも盛況でした＼(^o^)／

レストランブースでは、東三河産の食材を存分に活かしたメニューを提供！

ランチからディナーまで、沢山の来場者で賑わっていました。

6月には川崎市の商業施設「unico」に首都圏初！

東三河食材専門のレストランがオープンする予定です。

次回はオープニングイベントで？！お会いできる日を楽しみにしています♪

沢山のご来場ありがとうございましたm(_ _)m

03 伊藤まなみ

地域密着情報誌『たはらはなまる』が創刊4周年を迎えました！

創刊号は泉小の大葉の塩焼きそば特集でしたね！

今回は、記念すべき4月号に新玉ねぎを使ったレシピを提供させていただきました。

【新玉ねぎのファルシー】

今が旬！新玉ねぎの甘みと大葉の爽やか香りが楽しめます。

辛味が少なく、加熱すると甘みが増すので、玉ねぎが苦手な方にもおススメです♪

ぜひご家庭でもお試しください( ◠‿◠ )

03 伊藤まなみ

長女の小学校卒業式。

他では中々見られない薔薇のフラワーシャワー！！！

近所の薔薇生産者が薔薇の花を提供してくれました^_^！

さすが農業王国の田原市！！！

07 樅山泰尚

先日、愛知県の北設楽郡の津具という地域にあります、グリーンメッセージさんで友人の結婚パーティーがあり参加して来ました。

実はこのグリーンメッセージさんのオーナーさんとも友人で、僕達家族もお世話になり本当に素晴らしい施設だと思います。当日はとてもアットホームで素晴らしい結婚パーティーになり、久しぶりに会う友人達もいて夜遅くまで楽しい時間を過ごしました。二人とも本当におめでとうございます！  03 伊藤圭

 友人が長野県小諸市で定番からオリジナルまでいろんな林檎をつくってます。先日、そのりんごジュース飲みたいな〜と、連絡したところ、通販もあるとの事で早速購入させていただきました！この、りんごジュース、スっごく美味しい！ハードサイダー、シードル（りんごのお酒）もいずれは飲んでみたいです。

03  伊藤圭

今回は我が家のヒットメニュー【大葉としらすのチーズトースト】をご紹介します。

ざっくりレシピで恐縮ですが、

①食パンにマヨネーズを塗る

②薄くスライスした新玉ねぎ、しらす、ピザ用チーズの順にのせて焼く

③仕上げにブラックペッパーを振り、刻んだ大葉をトッピング

朝食はもちろん、おやつやおつまみにもぴったりです！

皆さんぜひお試しくださーい。

ちなみに、新玉ねぎは自家製で、ベビーコーン、グリーンリーフ、ミニトマトは

ぜーんぶ頂きもの！サラダはオリーブオイル&ハーブソルトでシンプルに・・・

渥美半島あるあるですが、新鮮なお野菜が身近にあるって幸せを感じますね〜♡

０３伊藤まなみ

結婚して15年。初めて料理と言うものを作りました。

こんなに大変だとは、、、。

しまった、肝心な大葉を使ってあるレシピが一個も無い(T_T)

07 樅山泰尚

つ、つ、ついに！

田原市の旬の野菜をふんだんに使った『野菜たっぷりヘルシーレシピ』が完成しましたー！！！

田原市の健康課と農政課が企画し、ベジエール渥美と食生活改善推進員が協力して作成したレシピ集です。

春夏秋冬の旬の食材を使ったバランスの良いヘルシー定食で、なんと１食６００Kcal以内！

野菜をふんだんに使っているので、生活習慣病の予防にも効果的です◎

今回は《大葉のポークピカタ》（表紙）と《大葉のヘルシーつくね》のレシピ提供に加え、大葉の紹介文を担当させていただきました。

田原市では野菜のみならず、豚肉、アサリ、青のりもとっても身近な食材です。

私自身、改めて田原市は美味しい食材の宝庫だな〜と実感しました！

微力ながら、市民の皆さんの健康的な食生活のお役に立てれば幸いです。

レシピ集をご希望の方は、健康課までお問い合わせください。

０３　伊藤まなみ

本日、田原市のサンテパルクにて恒例の品評会が盛大に行われました。700点もの数多くの花き、露地、施設野菜等の愛知みなみ、ならではの作物の豊富さ、品質の高さで自分も毎回とても刺激になります。 自分の栽培していない作物で品質の良いものを生産する友人達から受賞の要因や栽培の苦労、上手く作れた時のポイント等を直接伝授してもらえる良い機会でもあります。

そして、今年の大葉の部はというと、私は銀賞を頂きました！ありがとうございました！03 伊藤圭