愛知県産大葉

活動報告

2015年01月15日

②愛知の農産物活用セミナーin香港

香港の有名ホテルからシェフやバイヤーをお招きし、

豊橋・田原の野菜についてご紹介しました。

香港を代表するシェフワン・タッコン先生によるデモンストレーションでは、

豊橋・田原の野菜をふんだん使った16種類の料理が提供されました!

広東語で『ハロー!レイホウ!ンゴーハイ マナミ イトウ』

(こんにちは!伊藤まなみです)

自己紹介したところ、皆さんの反応も上々でしたー!つかみはOK! (笑)

大葉生産者兼野菜ソムリエとして

◆泉つまもの出荷組合の紹介(パンフレット配布)

◆大葉の栄養素&効能

◆日本における大葉の使い方(レシピ配布)

◆中国産の大葉と田原産の大葉を比較

田原産の大葉は香り抜群☆☆☆ 柔らかい食感が特徴です!

中国産は香りがなくて、ゴワゴワした食感(^^;;

◆大葉の塩焼きそばプロジェクト(新聞各社のコピー配布)

◆田原市の野菜ソムリエ活動

についてご説明させていただきました。

優秀な通訳さんのお陰で、私たちのアツい想いをお伝えすることができました!

大葉と明太子のチャーハンは、刻んだキャベツの食感も良くとっても美味しかったです!!

参加者はラッキードローやジャンケンで景品をGET!

予想以上に盛り上がりましたー\(^o^)/

ご参加いただいた皆様 多謝!

関係者の皆様 お疲れさまでしたm(_ _)m

03 伊藤まなみ

➡️③美食倶楽部 吉田へ続く

 

 

2015年01月15日

①中部フェアin香港SOGO

『豊橋・田原 海外販路開拓事業』で、JA愛知みなみの大葉生産者代表として

香港における販促PRと販売店の視察に同行させていだだきました!

『中部フェアin香港SOGO』

JA豊橋・愛知みなみが出店し、あまえぎみ アイコトマトを販売。

カラフルで彩りよく、売れ行きも好調でした!

 

 

スターフェリーに乗って香港島へ

香港島には高層ビルが密集ー!

中環(セントラル)の観覧車は、新たな夜景スポットになっています。

只今、中国本土↔️香港を結ぶ直通の鉄道を建設中!

今後更なる発展が期待されます!

03 伊藤まなみ

➡️②愛知の農産物活用セミナーin香港へ続く

 

 

2014年11月28日

日本ふるさと名産食品展inバンコク

11月14日から24日までの間、タイ・バンコク【サイアムパラゴン】にて日本ふるさと名産食品展が開催されました。
田原市・JA愛知みなみからはミニトマト・ミディトマト・田原市特産品のアサリせんべいのひとつ、大葉せんべいが販売されました。
泉つまもの出荷組合からは代表して自分が現地で消費宣伝してきました!
トマトも人気があったのですが、大葉せんべいが大変好評で試食した方はかなりの割合で購入して頂きました。
海外での需要も手応えを感じました。
食品展に誘って頂き、田原市及びJA愛知みなみ様ありがとうございましたm(_ _)m
07 樅山泰尚

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2014年11月26日

地産地消のランチセミナー

ホテルアークリッシュ豊橋にて『地産地消のランチセミナー〈秋〉』
が開催されました٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
今回のテーマ食材は、豊橋産の次郎柿田原産の大葉
『泉つまもの出荷組合』女性部の3名が講師として参加しました。
大葉生産者を代表して
◆泉つまもの出荷組合の紹介
◆オリジナルレシピ
   【大葉レシピdeおもてなし】
◆大葉の栄養素と効能
◆大葉の塩焼きそばプロジェクト
について説明させて頂きました。
豊橋•田原で生産される旬の素材を活かした創作フレンチを堪能〜♪♪♪
☆田原の大葉香る 小松菜ジュース
☆三河鶏のシュープレーム
田原キャベツのエチュヴェ
大葉香る 豊橋キノコのクリームソース
 今里シェフのデモンストレーションもあり、料理のコツやプロの技を拝見!
一般の方からのご質問やお話も興味深く、とても有意義な時間を過ごすことができました。
JA愛知みなみ 特販課課長
貴重な機会を与えていただき、ありがとうございましたm(_ _)m
03 伊藤まなみ
2014年11月01日

地元ケーブルテレビのティーズにて放送決定!

『大葉の塩焼きそば プロジェクト』
先日の試食会&泉市民館まつりの模様がティーズで放送されます!
皆さん ぜひご覧くださ〜い♪

11/1(土)〜30(日)
平日 8:45,13:30,16:15
土日 9:30,14:40,23:30
『ティーズの何でもありじゃん広場』(15分番組)03 伊藤圭

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2014年10月25日

毎日新聞と朝日新聞にも掲載されました。

先日の小学校での試食会の様子が新聞に掲載されました。大葉の塩焼きそばが子供達、先生、親御さん、関係者の皆様の頑張りと努力により、毎日新聞、朝日新聞と次々と取り上げていただき、素晴らしいPRになりました。本番の市民館祭りに向けて良い宣伝になり当日は大行列間違い無しだと思います! 03 伊藤圭

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2014年10月15日

大葉の塩焼きそば試食会2

今日は我々も暮らしています泉小学校区で「大葉の塩焼きそばプロジェクト」の最後の試食会に参加させていただきました。泉小学校の5年生の作る、地域の素材を活かした塩やきそば。総合学習での取り組みで、この四月から赴任してこられた高橋先生と圃場での見学、収穫、キャンプでのBBQ、試行錯誤を繰り返しながら来週の泉市民館祭りに向けて努力して5年生が、凄く美味しい大葉の塩焼きそばを食べさせてくれました。その後、田原市、みうらや製麺さん、ビューホテルさん、シーパーク&スパさん、休暇村さん、清水屋さん、ミマスさん、夢ワーカーリンクの、きたのやさん、ベジエール渥美さん等と、これからの進む道を色々と話し会いました。子供達の夢が大きく、実現するように泉つまもの出荷組合も協力して行きたいと思います! 関係者の皆様、お疲れ様でした。03 伊藤圭

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2014年10月10日

パンフレット作成

タイ、香港でのPRに向けて、『泉つまもの出荷組合』のパンフレットを作成することになりました。
共和印刷さんとコンセプトやレイアウトを確認し、圃場にて撮影を行いました。
終始和やかなムードで、無事に撮影終了!
パンフレットには、『泉つまもの出荷組合』のプロフィール、大葉の栄養素やレシピを掲載する予定です。

03 伊藤まなみ

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2014年09月27日

子供達が作る大葉の塩焼きそば

田原市泉校区の小学校で地元の食材を使った料理を考え、自分達で調理し販売するという授業の一環がありました。
その中で僕達、泉つまもの出荷組合の大葉をメインとした塩焼きそばを提案してくれました。(大葉・豚肉・菜種油等)
お祭りで販売するという事で、試食に招待されました。
子供達が一生懸命作る塩焼きそばは、地元の食材はどういう風に作られてきたか、また調理も各役割事に責任を持って分担する食育という経験として、素晴らしいものだと思います。
07 樅山泰尚

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2014年09月14日

愛知フェア2014 in タイ•バンコク

先週、タイのバンコクで9/5から10日間開催されている愛知フェアへ我々、愛知県つまもの振興協議会も出展させて頂いきました。
バンコクのトップクラスのデパート、サイアム•パラゴンのグランドフロアにて大々的に開催されて、愛知県知事も来てアピールする等、大盛況となりました!今、タイでは日本食がかなり人気があり、大葉をはじめとする“つまもの”は、バイヤーの皆さん、お客様もかなり感心が高くて商談会や日本料理店でも高い評価を頂きました。
今回は愛知経済連の担当者、日本貿易振興機構、MRTタイランドの方々により、かなりハードなスケジュールを組んで頂いたおかけで色々な方々とお会いでき凄く良い感触をつかめました、まだまだ課題はありますが関係者の皆様と協力して良い方向へ向かいたいと思います。ありがとうございました。 03 伊藤圭

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