愛知県産大葉

2014年05月31日

泉つまもの出荷組合総会

先日、我々泉つまもの出荷組合の25年度出荷反省会および26年度出荷会議が行われ、無事に終了する事が出来ました。関係者の皆様、ありがとうございました。今年度より新役員になり、いたらない事が多いと思いますが部会員一同、今までよりも一層協力し合って、より良い大葉の栽培、販売に頑張りたいと思います。

20140531-081737.jpg

2014年05月22日

『ベジエール渥美』勉強会

昨日 ベジエール渥美のメンバーが集い、旬の野菜をテーマに勉強会が開かれました。

田原市を代表するブロッコリー、大葉、ミニトマト、メロンについて

栽培法、栄養素、調理法、保存法、レシピの提案や試食など…

生産者ならではの情報や栄養学的な解説、美容に関する情報もあり、とても有意義な勉強会となりました。

当日はNHKさんの番組収録もあり緊張しましたが、貴重な経験ができてとっても楽しかったです!!!

関係者の皆様 お疲れ様でした〜 O.A楽しみにしてまーす!

放送日は6月3日(火)PM6:10〜

NHK 『ほっとイブニング』(東海3県)

皆さん ぜひご覧下さーい!

今回はメンバーの皆さんからご好評を頂いた大葉ジュース』をご紹介します!

材料 1ℓ(2倍濃縮)

大葉 100g (100枚)

砂糖 150〜200g

クエン酸 10g

作り方

①水洗いした大葉を1ℓの熱湯で5〜10分茹でる

②茹で汁が琥珀色になったら大葉を取り出す

③砂糖とクエン酸を加える ←あら不思議!液体が酸性になり、淡ーいピンク色になります!!

④冷ましてからキッチンペーパーでこす

⑤水、炭酸水、酒などで割る

☆お好みで、はちみつやレモンを加えても良い

☆取り出した大葉は、刻んで佃煮やナムルとして活用する

夏におすすめ!清涼感と爽やかな香りも楽しめます♪

ぜひお試しくださーい!

03 伊藤まなみ 

 

2014年05月13日

海岸清掃•潮干狩り

泉小学校の恒例行事『海岸清掃•潮干狩り』があり、今年はPTA学級委員として参加しました。

20140513-220258.jpg
まずは、縦割り班で江比間海岸のゴミ拾いと分別作業。それから潮干狩りや磯の生き物を観察!

20140513-220406.jpg
肝心のアサリは…残念ながら、アサリ不漁のため2〜3個取れたら上等◎(来年はたくさん採れますように☆彡)
昼食はアサリのお味噌汁とおにぎり。

20140513-220444.jpg
刻んだ大葉を入れて、爽やかな香りと彩りをプラス♪♪♪とっても美味しく頂きました〜(#^.^#)
先生方、PTAやボランティアの皆さん
ご苦労さまでしたm(_ _)m
03 伊藤まなみ

2014年05月12日

ほ場巡回

夏の需要期に向けて、全部会員でほ場巡回しました。
今からの夏の薬味需要、皆さん香りも良く食味もいいので、沢山召し上がれ^_−☆07樅山泰尚

20140512-201645.jpg

2014年05月04日

泉校区ソフトボール大会

毎年行なわれている校区ソフトボール大会へ出場して来ました。毎年10チーム以上が参加し各地区で競い合う素晴らしい大会!今年も天気も良く、熱戦が繰り広げられました。みなさん、お疲れ様でした。03 伊藤圭

20140504-172758.jpg

  • 安心・安全な大葉を生産する為に・・・
  • 泉つまもの活動報告
  • 取扱商品ラインナップ
  • 私たちが生産しています
  • 簡単!おすすめ大葉レシピ集