愛知県産大葉

2014年07月31日

香港からのお客様

今日は遠く香港より36名の大旅団が我々、田原市のJA愛知みなみ泉つまもの出荷組合の圃場、施設等に視察研修、販売促進等に来ていただきました。皆さん香港の農水省、各種団体機関、生産者の方々と日本食、大葉への関心の高さ色々な大切な話しやコミュニケーションを通じて人種を超えた素晴らしい交流が出来たと思います。予定された現地時間では質疑応答も盛り上がりすぎて、移動中のバスや急遽、予約していた赤羽根町の鰻屋、鈴木屋さんもご一緒させて頂きながら、尽きることの無い交流会となりました。今度、香港へ行く際は必ず彼等が香港の素晴らしいところ、仕事のジョイントをしてくれると言う約束をして頂きました!(笑)朱さん、香港の皆様ありがとうございました。Thank you Have a nice trip!謝謝 快的旅程!03 伊藤圭

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2014年07月20日

大葉と豚肉の味噌炒め

☆材料
豚薄切り 200g
※酒 大さじ 1
※醤油 大さじ1/2
※片栗粉 小さじ 1

大葉 30枚
♪味噌 大さじ 1
♪酒 大さじ 1
♪みりん 大さじ 1

☆作り方
① 食べやすく切った豚肉に醤油(※)と酒(※)をまぶし、更に片栗粉(※)をまぶす。

② ♪を混ぜ合わせておく。

③ フライパンに油を熱し、豚肉を広げながら焼き色がつくまで炒める。

④ ②を加えて全体に絡める。

⑤ 大葉を加えて混ぜ、でっきあがり〜!

味噌味と大葉の香りがご飯によく合います。ウチの子供も大満足!!!
07 樅山桂子

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2014年07月14日

温室の屋根を白く塗る理由

今年も田原市の施設園芸の屋根が白くなって来ました!これは石灰を吹き付けて真夏の強い日差しから施設内の作物を守るためです。それにしても蒸し暑い日が続きます…。お盆に向かい、更に気をつけて行きたいと思います。03 伊藤圭

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2014年07月08日

愛知県つまもの全体研修会

愛知県つまもの振興協議会主催の平成26年度全体研修会に参加してきました。
「つまものの安全安心対策について」及び「つまものの将来方向について」の講演会を聴いてきました。
より一層の栽培管理やこれからの大葉の方向性を考えていきたいと思いました。
07 樅山泰尚

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