愛知県産大葉

2015年08月26日

〜大葉香る〜トマト餅

広報たはら 8月15日号

ベジエール渥美の『野菜deしあわせ』コーナーにて、

野菜を使った和菓子のレシピを掲載していただきました。

 

今回は〜大葉香る〜トマト餅』をご紹介します!

【材料 6個分】

大葉 10枚

ミニトマト 6個

上新粉 100g

上白糖 10g

こしあん 80g

水 150cc

【作り方】

①ミニトマトは湯むきして水気をきる。こしあんは6等分にして丸める。

②ミキサーに大葉と水を入れてよく混ぜる。

③耐熱性のボウルに上新粉、上白糖、②を入れて、ゴムべらで混ぜる。

④ラップをして電子レンジで3分(600w)加熱し、木べらで混ぜる。

さらに1分加熱し、粘り気が出たらひとまとめにする。

⑤ぬらして、よく絞った手ぬぐいに取り出しもむ。水にくぐらせてさらにもみ、柔らかくする。

⑥ぬらした手で6等分にしてのばし、あんを包む。

 十字に切り込みを入れて、ミニトマトをのせる。

 

◆ベジエールメンバーの木村さんが考案した『さといもの黒蜜団子』&『南瓜の水ようかん』

も絶品です!

レシピはこちら➡️  https://www.facebook.com/vegeyell

 

日中は夏の暑さが続いていますが、朝晩は涼しくなり秋の気配を感じますね〜♪

中秋の名月には、季節感のある野菜の和菓子をお供えしてみませんか。

 

03 伊藤まなみ

2015年08月18日

新ポスター完成

泉つまもの出荷組合の新しいポスターがついに完成しました!僕達の無理難題を何度も調整して納得の出来になりました。 

 製作はもちろん、ホームページ、出荷の段ボール箱のデザインをして頂いたWebデザイナー@homeの藤村明弘氏。これを市場の皆様や各関係個所やスーパーや飲食店に飾ってもらえると思うと胸が弾みます!03 伊藤圭

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