愛知県産大葉

泉つまもの出荷組合からのお知らせ

2015年01月15日

②愛知の農産物活用セミナーin香港

香港の有名ホテルからシェフやバイヤーをお招きし、

豊橋・田原の野菜についてご紹介しました。

香港を代表するシェフワン・タッコン先生によるデモンストレーションでは、

豊橋・田原の野菜をふんだん使った16種類の料理が提供されました!

広東語で『ハロー!レイホウ!ンゴーハイ マナミ イトウ』

(こんにちは!伊藤まなみです)

自己紹介したところ、皆さんの反応も上々でしたー!つかみはOK! (笑)

大葉生産者兼野菜ソムリエとして

◆泉つまもの出荷組合の紹介(パンフレット配布)

◆大葉の栄養素&効能

◆日本における大葉の使い方(レシピ配布)

◆中国産の大葉と田原産の大葉を比較

田原産の大葉は香り抜群☆☆☆ 柔らかい食感が特徴です!

中国産は香りがなくて、ゴワゴワした食感(^^;;

◆大葉の塩焼きそばプロジェクト(新聞各社のコピー配布)

◆田原市の野菜ソムリエ活動

についてご説明させていただきました。

優秀な通訳さんのお陰で、私たちのアツい想いをお伝えすることができました!

大葉と明太子のチャーハンは、刻んだキャベツの食感も良くとっても美味しかったです!!

参加者はラッキードローやジャンケンで景品をGET!

予想以上に盛り上がりましたー\(^o^)/

ご参加いただいた皆様 多謝!

関係者の皆様 お疲れさまでしたm(_ _)m

03 伊藤まなみ

➡️③美食倶楽部 吉田へ続く

 

 

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