2019年06月30日
田原を支える生産者の力
地域密着情報誌【たはらはなまる】7月号
生産者のコーナーに《泉つまもの出荷組合》が掲載されました。
代表、副代表を中心とした20代〜40代の活気溢れる部会で、生産から出荷に至るまで、栽培管理や保管・輸送時の温度管理を撤退し、安心安全で新鮮な大葉を安定供給しています。
田原の野菜レシピのコーナーでは、
『大葉としらすのチーズトースト
〜カプレーゼ風サラダを添えて〜』をご紹介！
大葉ペーストを活用したレシピを提供させていただきました。
大葉には抗酸化作用があり、老化を防ぐβカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス！！！
油と一緒に食べると効率良く吸収できます。
特有の香り成分には食欲を増進させる働きがあり、夏バテ解消にも効果的！
冷凍保存も可能なので、ぜひご家庭でもお試しくださ〜い( ◠‿◠ )
03 伊藤まなみ
