愛知県産大葉

2014年06月26日

東海テレビ『スイッチ!』

昨日 東海テレビ『スイッチ!』の人気コーナー『わが街ご自慢メシ』の収録がありましたー!!!

テーマは今が旬の『スイートコーン』

今回は野菜ソムリエ(ベジエール渥美)として、田原市の「トンネルスイートコーン部会」のサポート役で参加させていただきました。

チャンカワイさんをお招きして、河合部会長さん直伝のトウモロコシの炭火焼き&ホイル焼き、コーンポタージュ、スイートコーンのかき揚げ丼をご紹介しました!

生のコーンを使っているので、プチプチとした食感が楽しめます♪♪♪

甘〜〜いコーンに大葉&梅を添えてさっぱり!絶品です☆☆☆

チャンさんにも大好評でしたーーー!!!

放送日は7月16日(水)AM9:50〜
東海テレビ『スイッチ!』

ぜひご覧くださーい(*^^*)

出演者及び関係者の皆様 暑い中お疲れ様でした〜m(_ _)m

03 伊藤まなみ

 

 

2014年06月25日

役員圃場巡回

大葉の最大の需要期である夏、お盆に向かい適正な植え替え、病害虫の発生等を役員で全温室を見て回りました。大葉農家はここからが気の抜け無い季節が続きます、全員でお客様の要望に答えられるように更に気を引き締めて行こうと思います。03 伊藤圭

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2014年06月15日

大葉つくね

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我が家の子供達も大好きなメニューです!ご飯のお供に是非どうぞ♪
〈材料〉12個分
大葉 10枚
鶏ひき肉 300g
ネギ 1本
卵 1個(卵白のみ)
パン粉 大さじ4
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2分の1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ4

〈作り方〉
⑴みじん切りにした大葉・ネギ・ひき肉・卵白・パン粉・塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜる。
⑵12個に丸めてサラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。
⑶酒・砂糖・醤油・みりんを加えてひっくり返しながら煮つめて絡めて出来上がり。
07 樅山桂子

2014年06月10日

『バイキング』生中継!!!

昨日、田原市の百々海岸にて、フジテレビ『バイキング』の人気コーナー『全国地引網クッキング』の生中継が行われましたー!!!

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晴天に恵まれ、最高のロケーション✩✩✩地引網では、ターゲットのカマスをGET!!!イタリアンシェフの小崎さんが緊急参戦し、5分クッキングにチャレンジしました!
ご当地名産品コーナーでは、『JA愛知みなみ 泉つまもの女性部』&『ベジエール渥美』を代表して、全国ネットで農業王国田原のPRをさせて頂きましたー‼︎ 満を持して、サンドウィッチマンの伊達さんに大葉ジュースを提供!旬のトウモロコシ、スイカの早食いからの〜大葉ジュース!O.Aとは裏腹に⁈(笑)大好評‼︎
本番では、緊張感を忘れてしまうほど、思いっきり笑わせてもらいましたー‼︎(≧∇≦)活気溢れる各団体の皆さん、サンドさんのリアクション&アドリブも最高でしたー‼︎

バッチリ!サンドさん&小崎さんサインも頂きました〜♪♪♪

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次回は地引網スペシャルor特番で⁈
またお会いできたら嬉しいです‼︎

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出演者及び関係者の皆様
暑い中 お疲れさまでした〜m(_ _)m

03 伊藤 まなみ

2014年06月09日

大葉の塩焼きそば

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先日、娘と一緒に『大葉の塩焼きそば』を作りました。
作り方はすごく簡単!ぜひ、お試し下さい。

〈材料〉
大葉 10枚〜15枚
焼きそば(細め) 1袋
豚バラ お好みで
白ネギ 1/3本程度
塩だれ(焼き肉用) 大さじ1杯弱
たかのつめ 少々
ごま油 少々

〈作り方〉
1.ごま油を入れ、たかのつめ・豚
バラを炒める
2.豚バラに火が通ったら、めん・
塩だれを入れ、よくからむよう
に炒める
3.白ネギを入れ、ほどよく火が通
ったら刻んだ大葉を入れ少しま
ぜたら火を止める
※大葉は余熱でしんなりする感じ
です。

06 前田 明美
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2014年06月09日

NHK「ほっとイブニング」

NHKほっとイブニング

先日のNHKの夕方の情報番組「ほっとイブニング」での放送が公式サイトで正式に見られるようになりました。準備、当日の取材は大変だったそうですが、田原市の農産物のPR出来ればと野菜ソムリエの仲間の皆さんと頑張ってくれました。ありがとうございました。03 伊藤圭

2014年06月07日

第二回 部会役員会

今年度より不定期だった部会の役員による会議を毎週定期的に行いたいと思い皆に集まってもらってます。毎週一度は必ず全員で集まり会議をして来ましたが、取り組むことが多く、緊急な話しや、情報の共有、部会の方向性等を役員で話し合って行く予定です!今回の議題は、主に6/9のお昼のテレビ番組バイキングの取材、出演の打ち合わせでした。03 伊藤圭

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2014年06月02日

大葉と生しらすのかき揚げ

渥美の味処『むらかみ』さんより、旬の「生しらす」を頂きました!

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まずは生姜醤油で!
続いて 刻んだ大葉を加えて、かき揚げにしてみました‼︎ 外はカリッと中はふわっと〜♪♪♪レモンと天然塩を添えてさっぱり!
絶品です!!!

ぜひお試しくださーい

03 伊藤まなみ

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